Глюкоза - і одне з головних джерел енергії, і неймовірне зло, яке може за лічені роки повністю знищити наше здоров'я. Найбільша біда надмірного споживання цукру - ожиріння, метаболічний синдром і... діабет II типу.
Програма дієтотерапії діабету, розроблена фахівцями клініки Мейо, охоплює три етапи - початковий, суть якого у зміні способу життя, основний - у коригуванні звичок харчування, і тривалий - покликаний стати частиною вашого повсякденного життя. Автори описали сімейний варіант харчування, щоб вам не довелося готувати якісь окремі страви для діабетиків. Не обійшли вони стороною і кето-історію, а також веганів. Загалом, кожен прихильник свого типу харчування знайде тут підтримку і зможе перебудувати своє тіло і на гормональному, і на фізичному рівні.